Os preços dos ovos sobem quase 60%, já que alguns locais de varejo têm baixa oferta

O custo dos ovos se destacou em CPI de quinta-feira relatório – subindo 59,9% ano a ano e 11,1% mês a mês de novembro a dezembro.

Isso marcou o maior aumento mensal desde abril de 2020 e o maior salto anual desde setembro de 1973, de acordo com Steve Reed, economista do Bureau of Labor Statistics (BLS).

Os ovos, disse ele, sozinhos elevaram o custo dos mantimentos em dezembro, que subiu 0,2% mês a mês. “Se você meio que removeu ovos, se você tirou ovos de [the ‘food at home’ category], teria sido praticamente plano. Os ovos representaram mais de 90% desse aumento “, disse ele. Em dezembro, o custo dos ovos grandes da categoria A por dúzia era de US $ 4,25.

O que está por trás do aumento no preço? O surto de gripe aviária.

“O tamanho total do lote de postura dos EUA diminuiu cerca de 10% quando cerca de 40 milhões de galinhas poedeiras contraíram a doença e foram posteriormente destruídas em 2022”, disse Kevin Bergquist, analista da Wells Fargo ao Yahoo Finance.

Como resultado, a produção total de ovos caiu cerca de 5%.

David Anderson, professor do Departamento de Economia Agrícola da Texas A&M, disse que as despesas de produção também provocaram preços recordes.

“Os custos da ração estão muito mais altos há alguns anos. À medida que os preços da ração subiam, os lucros diminuíam, e a resposta econômica a isso é produzir menos, então produzíamos um pouco menos de galinhas poedeiras de qualquer maneira, antes de [avian flu] bater”, disse.

Anderson acrescentou: “Uma pequena mudança na oferta ou na quantidade produzida gera um aumento muito maior no preço. Ou seja, se o preço subir, o consumidor vai comprar ovos de qualquer maneira, ou não vai cortar muito. Realmente não há um substituto para um ovo no meu ovo McMuffin, ou na minha omelete. Você praticamente tem que comer ovos.

Além disso, o cozimento do feriado levou a um aumento na demanda, disse ele.

Impacto nos varejistas?

Como resultado de problemas de abastecimento, alguns varejistas estão limitando a compra de ovos pelos clientes.

Em 29 de novembro, o Yahoo Finance viu esta placa no BJ’s Wholesale Club limitando 2 caixas de ovos por cliente. BJ’s não respondeu a um pedido de comentário.

A Whole Foods no Brooklyn impôs recentemente um limite semelhante.

Tirada no BJ's Wholesale Club em Nova York em 29 de novembro de 2022 (Cortesia: Yahoo Finance).

Tirada no BJ’s Wholesale Club em Nova York em 29 de novembro de 2022 (Cortesia: Yahoo Finance).

Outros grandes varejistas estão adiando os limites.

Um alvo (TGT) disse ao Yahoo Finance: “Embora estejamos experimentando um baixo estoque de alguns ovos, isso depende da marca. Não estamos limitando as compras dos hóspedes no momento.”

O preço médio de venda atual da marca própria da Target 12 contagens de Bom & Reúna ovos convencionais custa US$ 4,26, cem a mais do que a média nacional atual para as cidades dos Estados Unidos.

Um porta-voz do Walmart disse ao Yahoo Finance: “Embora tenhamos algumas regiões do país que sofreram algum aperto no fornecimento, estamos vendo uma melhoria no fornecimento de ovos no momento e nos recuperamos de uma temporada de férias desafiadora que teve demanda e impactos muito altos devido a gripe aviária… Não temos limites de compra de ovos.”

Quando os preços vão baixar?

Com o feriado de Páscoa chegando, pode demorar um pouco até que os consumidores vejam alívio nos preços dos ovos.

“Normalmente, vemos o pico dos preços dos ovos na primavera, especialmente os ovos de mesa por causa da Páscoa e da caça aos ovos de Páscoa. Isso aumenta a demanda e os preços dos ovos. Isso está chegando em breve, de modo que a demanda provavelmente manterá os preços dos ovos altos nos próximos meses”, disse Anderson.

Anderson está otimista, no entanto.

“Espero que, à medida que avançamos em 2023, os aumentos na produção comecem a alcançar e superar as perdas por doenças, de modo que a produção se expanda, voltaremos aos 327 milhões ou mais de poedeiras e os preços cairão”. disse Anderson.

Bergquist, da Wells Fargo, também estava confiante, dizendo: “Esperamos um ligeiro declínio entre agora e a Páscoa, quando os preços provavelmente aumentarão novamente. No entanto, não prevemos uma retração de volta aos níveis anteriores à gripe aviária. Se o surto se dissipar Nos próximos seis meses, as aves poedeiras se recuperarão lentamente, aumentando o suprimento de ovos e ajudando a aliviar os altos preços dos ovos a longo prazo. Os preços dos ovos no verão geralmente são muito mais baixos do que nas festas de fim de ano, e isso pode acontecer novamente em 2023.

E de acordo com o USDAo estoque está aumentando e os preços estão começando a cair.

“Durante a última semana de 2022, os tamanhos dos estoques começaram a aumentar e os preços caíram.

Brooke DiPalma é repórter do Yahoo Finance. Siga-a no Twitter em @Brooke Di Palma ou envie um e-mail para ela em bdipalma@yahoofinance.com.

Siga o Yahoo Finanças em Twitter, Instagram, YouTube, Facebook, Flipboarde LinkedIn.

Leia as últimas notícias financeiras e de negócios do Yahoo Finanças

Baixe o aplicativo Yahoo Finance para Maçã ouro andróide

Siga o Yahoo Finanças em Twitter, Facebook, Instagram, Flipboard, LinkedIne YouTube

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *